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墨西哥饼皮生产线
墨西哥饼皮生产线

   外卖的墨西哥饼皮生产线的墨西哥饼皮咱吃着不放心,还是自己回家做,将玉米油改用橄榄油,和好的面团放入冰箱冷藏醒发,做出的面饼柔软还有嚼头。鸡肉洋葱胡萝卜再加入淮山药做出的馅料口感很不一般,将饼皮切片卷入馅料方便食用,配上马苏里拉奶酪拉丝的效果那是更美妙!

 用料

主料:高筋面粉500克、鸡胸脯肉1块

辅料:胡萝卜1根、洋葱1个、柿子椒2个、山药1段、酵母(干)2克

调料:食盐2克、鸡精少许、番茄酱适量、奶酪适量、橄榄油适量、胡椒粉适量、辣椒酱适量、白糖6克、水300克


 墨西哥鸡肉披萨馅饼的做法

1. 将饼皮材料(高筋面粉500g,热水300g,盐2g,糖6G,橄榄油15g,酵母2g)放入面包机中,选择并面朝下揉成面团

2. 把面团放在冰箱里冷藏半个小时

3.将鸡肉切成小丁香,调成高汤,水淀粉,腌一会儿,洋葱,青椒,胡萝卜,山药和切碎的零件

4. 用小橄榄油加热煎锅,加入鸡肉翻炒

5. 炒鸡肉变色,加入洋葱、胡萝卜、青椒、丁丝炒香,加入一大匙番茄酱和一大匙韩国辣椒酱

6. 以上材料成功均匀后加入鸡精、胡椒粉调味料,熄火即可,取出醒面团,分成12小剂揉匀后再用10分钟左右

7. 放入一个14厘米的大圆盘中

8. 预热馅饼,把蛋糕皮放进去,面包师把蛋糕皮上有气泡鼓起来,转过头来做一个气泡,大约20秒左右就可以了

9. 所有的煎饼都打好商标后,从中间切三个煎饼,在薄片中间放一层奶酪丝,然后放适量鸡肉馅,然后在两面卷起一层奶酪丝


10. 将煮熟的鸡肉披萨卷放入一个电动派中,在烧焦的黄色两面烘烤。

烹饪技巧

1、面食蛋糕,可以从中间往外撒一些薄粉,越厚越均匀,越圆越好。

2、甚至不把糕点拿出来,利用下一个标记的时间。3、烙好的蛋糕皮用新鲜的袋子封紧,放入冰箱冷藏或冷冻保存,然后食用,取出余热放入室温炉低温加热或放入蒸汽加热几分钟。

微波炉里没有,糕点会变硬。

4、油炸馅料不需要放盐,馅料适合人们,随意放自己喜欢的材料。5、做好蛋糕的空白焊接不要放油,要两面涂上碳酸黄Masu奶酪融化即可。