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食品机械

编辑:杭州有限公司时间:2020-06-23

目前,中国的食品机械已经进入结构调整的发展时期,食品机械制造商需要充分合作,多投入资金和技术,结合中国的现状,生产出更适合中国的食品加工机械设备。那么,食品机械设备的适用性体现在哪些方面呢?

规模的适用性。中国食品加工企业使用的设备主要分为大、中、小型三种。按照国家产业政策和产业发展要求,重点发展中大型生产,而小规模生产企业则按照市场经济规律自生自灭。然而,中国食品机械制造业生产的设备以中小企业为主,大量大型成套设备仍需进口。

技术的适用性。我国现有的食品机械技术水平主要分为高、中、低三个层次。根据国家产业政策和产业发展的要求,重点发展中高端技术水平,不支持低水平技术水平,随着产业的发展将逐步淘汰。然而,我国食品机械制造业生产的装备水平主要是中低端,而目前使用的高科技产品依赖大量外国公司供货。

季节性的适用性。由于生产品种繁多,有很多食品加工都属于季节性生产,如土豆加工、甘薯加工、木薯加工、水果加工、蔬菜加工、糖果加工等等。对于需要季节性生产的食品机械,必须充分考虑不同地理条件、不同季节性气候和不同季节性产品的加工工艺要求。