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全自动压面机-面条机操作特点

编辑:杭州有限公司时间:2020-06-15

全自动压面机-面条机操作特点:

机器应安装在干燥、通风的水平地面上,以保证机器运行平稳、可靠。

使用前,检查电源电压是否与本机使用一致;具有接地符号的芯线是否可靠接地;转弯是否符合要求;如图所示安装前簸箕和前簸箕。(为方便包装和运输,机器上不安装立式簸箕)

面条:对于带有搅拌机构的产品,当倒置开关置于“倒置”位置时,搅拌碗中的搅拌器开始工作。面粉混合均匀后,开式送料开关可自动除粉。(搅拌面条时,建议取出面刀,以延长面刀的使用寿命)

面团加工:将开关置于面粉机“顺滑”位置,当面团被托辊揉压时,调整辊的间隙由厚变薄。入料面粉的厚度应为入料面粉厚度的2~3倍。面团经过多次揉压,可提高其强度和口感。建议用户充分利用该机的揉压功能。切面团时,面团的厚度应在3~5mm之间,用擀面杖将面团卷回。

切条:安装面刀:左右格栅板设有两个刀槽。把面刀放进槽里。面刀上的齿轮咬入大齿轮后,旋紧蝶形螺母,用固定支架固定面刀。切面刀:用手将备用面团的末端放入两个卷之间的间隙。再次滚动后,进入面刀,然后切面和簸箕。操作者应及时将切好的面条取出并断开,放入干燥架上。