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老北京鸡肉生产线-家庭版鸡肉卷

编辑:杭州有限公司时间:2020-05-11

老北京鸡肉生产线-家庭版鸡肉卷

把鸡腿洗干净,从中间拔出一把刀,慢慢把骨头切成小块后放进鸡腿里。

鸡腿加入少许盐、辣椒粉、黑胡椒及料酒拌匀,腌30分钟以上。

将适量面粉放入水中,揉成中等坚实的面团,盖上保鲜膜30分钟。

在一个小碗里,加入盐,糖,黑胡椒,面粉,玉米淀粉,水和鸡蛋做面糊。加一点色拉油,搅拌均匀。备用。

把黄瓜和葱洗干净,切成条。把甜面酱和一些水和糖混合。

把好的面团做成圆饼,尽量把饼擀薄,放入平底锅中不烧油使两面变色,把好的饼放在密封的盆里,以免使饼变硬。

再往锅里加点油,把它烧热。把腌制过的鸡肉浸入一层面糊,然后再沾一层干面粉。把鸡肉炸至金黄色。

把甜面酱和沙拉酱均匀地铺在烤好的蛋糕上,把黄瓜条和葱丝摆好,然后把炸鸡块卷起来。

如果你不喜欢,你可以用鸡胸肉做。这是一种很棒的炸鸡方法,吃起来也很棒。

鸡肉卷比葱油饼薄,葱油饼太厚,味道不好。

不要用甜面酱、黄瓜和大葱,而是用沙拉酱和切碎的生菜或卷心菜做一个鸡肉卷饼。


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