全自动披萨生产线投产 （二）

披萨生产线正式投产。

4、鸡肉火腿披萨

材料：调制过的鸡肉块适量，番茄酱，火腿肠半只，柿子椒（灯笼椒）1只，黑胡椒粉，奶酪，高筋面粉150克，黄油适量，发酵粉3-5克，无铝泡打粉3克，盐3克。

做法：

(1)高筋面粉与无铝粉、小苏打混合。(2)在热水中加入盐，然后使用热水和面条。

面团做好后，放在一边。

(3)将黄油放入微波炉(1/3片)中融化，倒入面团中，取出面团。

4 .把牛油放在面团里，然后把面团放在面盆里，盖上盖子和呼吸暂停。

灯笼椒切好，用油煎，加入适量胡椒粉和盐，备用。

(6)熟鸡块:用盐、生抽、少量糖拌匀鸡块，腌半小时，水烧开蒸10分钟。

我看到面团发酵后，放在面板上，表面不断开裂。

然后做一个披萨盘大小的皮，圆的一面，窝起来，做一个卷披萨。

我面无表情，把番茄酱涂在皮肤上，然后撒上少量奶酪。

(10)将鸡肉适量地涂在披萨皮上，至少在切的时候要适量，每块披萨上放2-3片鸡肉。

(11)把切好的火腿肠或红香肠涂在皮肤上。

(12)预热烤箱5分钟，以230度烘烤10分钟。

(13)之后在披萨上撒上炒柿子椒，再撒上一层芝士。

烤几分钟，等奶酪融化。

(15)用披萨刀切好后吃。

5. 迷你水稻披萨

材料:米150克，米60克，比萨酱15克。

实践:

(1)蔬菜丁清洗(可以用新鲜蔬菜切丁，也可以买超市袋装成品，解冻摊)。

(2)煲汤后，把蔬菜放入煲内煮滚。

(3)捞出蔬菜来过滤水。

(4)取一个小盘子，把蒸热的米饭围成一圈。

(5)在表面刷上披萨酱。

(6)然后将蔬菜块均匀地放在表面。

(7)之后洒在马苏利亚上，预热炉子，上火，200度，中火。

烤大约10分钟直到奶酪融化。