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全自动披萨生产线投产 (二)

编辑:沭阳创赢食品机械有限公司时间:2019-06-29

披萨生产线正式投产。

4、鸡肉火腿披萨

材料:调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3-5克,无铝泡打粉3克,盐3克。

做法:

(1)高筋面粉与无铝粉、小苏打混合。(2)在热水中加入盐,然后使用热水和面条。

面团做好后,放在一边。

(3)将黄油放入微波炉(1/3片)中融化,倒入面团中,取出面团。

4 .把牛油放在面团里,然后把面团放在面盆里,盖上盖子和呼吸暂停。

灯笼椒切好,用油煎,加入适量胡椒粉和盐,备用。

(6)熟鸡块:用盐、生抽、少量糖拌匀鸡块,腌半小时,水烧开蒸10分钟。

我看到面团发酵后,放在面板上,表面不断开裂。

然后做一个披萨盘大小的皮,圆的一面,窝起来,做一个卷披萨。

我面无表情,把番茄酱涂在皮肤上,然后撒上少量奶酪。

(10)将鸡肉适量地涂在披萨皮上,至少在切的时候要适量,每块披萨上放2-3片鸡肉。

(11)把切好的火腿肠或红香肠涂在皮肤上。

(12)预热烤箱5分钟,以230度烘烤10分钟。

(13)之后在披萨上撒上炒柿子椒,再撒上一层芝士。

烤几分钟,等奶酪融化。

(15)用披萨刀切好后吃。

5. 迷你水稻披萨

材料:米150克,米60克,比萨酱15克。

实践:

(1)蔬菜丁清洗(可以用新鲜蔬菜切丁,也可以买超市袋装成品,解冻摊)。

(2)煲汤后,把蔬菜放入煲内煮滚。

(3)捞出蔬菜来过滤水。

(4)取一个小盘子,把蒸热的米饭围成一圈。

(5)在表面刷上披萨酱。

(6)然后将蔬菜块均匀地放在表面。

(7)之后洒在马苏利亚上,预热炉子,上火,200度,中火。


烤大约10分钟直到奶酪融化。